摂食・嚥下障害看護認定看護師は、食べること・飲み込むことが難しい患者さんに対し、安全に食事を摂れるよう支援する専門家です。嚥下障害は誤嚥性肺炎や栄養低下につながるため、早期の対応が重要です。この認定看護師は、嚥下機能の評価、食形態や姿勢の調整、口腔ケアの強化など、多角的な視点でケアを行います。また、摂食嚥下チームの一員として、言語聴覚士や栄養士、医師と連携し、患者さんが安全に「食べる楽しみ」を取り戻すためのケアを計画します。家族への食事介助指導や在宅支援も行い、退院後の生活を見据えた包括的な支援が特徴です。