将来の環境変化に対応する革新的な食料生産技術の創出

研究開発課題名

３次元組織工学による次世代食肉生産技術の創出

Development of the production technology　for next generation-meat using 3D tissue engineering techniques　　　　　　　　　　

研究開発代表

東京大学大学院情報理工学系研究科・教授　竹内昌治

共同研究機関

東京女子医科大学・早稲田大学・筑波大学・弘前大学・日清食品