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研究活動一覧/Activity Report List

受賞/Award

西丸達也さんが“優秀ポスター発表賞”受賞

受賞者

○西丸 達也（受託大学院生　東京都市大学・修士2年）、原  司、清水達也、坂口勝久

受賞名・受賞日

第2回日本培養食料学会大会
優秀ポスター発表賞

2026年8月29日

演題名

細胞シート積層および酵素架橋を用いた細胞性食品の食感評価

 

 

 

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