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検索キーワード:(件名: #Food Microbiology)

該当件数:19件

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  • 1.

    図解食品衛生学 : 食べ物と健康、食の安全性 / 堀江正一, 尾上洋一編著 ; 一戸正勝 [ほか] 著

    第6版. - 東京 : 講談社 , 2020.10

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  • 2.

    食と微生物の事典 / 北本勝ひこ[ほか]編集

    東京 : 朝倉書店 , 2017.7

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  • 3.

    新入門食品衛生学 / 和泉喬 [ほか] 共著

    改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2016.3

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  • 4.

    食品微生物学の基礎 / 藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著

    東京 : 講談社 , 2013.9

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  • 5.

    栄養士・管理栄養士のための細菌性食中毒学 / 栗山敦治著

    東京 : 新興医学出版社 , 2001.6

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  • 6.

    入門食品衛生学 / 渡辺忠雄 [ほか] 共著

    改訂第12版. - 東京 : 南江堂 , 1998.3

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  • 7.

    入門食品衛生学 / 渡辺忠雄 [ほか] 共著

    改訂第11版. - 東京 : 南江堂 , 1992.3

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  • 8.

    食水系感染症と細菌性食中毒 / 坂崎利一編集

    東京 : 中央法規出版 , 1991.7

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  • 9.

    食中毒の正しい知識 / 本田武司, 竹田美文編

    東京 : 菜根出版 , 1991.2

     図書



  • 10.

    食品微生物学 / 木村光編

    改訂版. - 東京 : 培風館 , 1988.9

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  • 11.

    食中毒菌の制禦 : データと文献抄録 / 坂井千三編集

    東京 : 中央法規出版 , 1988.6

     図書



  • 12.

    最新食品衛生学 / 川田十三夫, 俣野景典著

    新装版. - 東京 : 講談社 , 1988.1

     図書



  • 13.

    入門食品衛生学 / 渡辺忠雄 [ほか] 共著

    改訂第10版. - 東京 : 南江堂 , 1986.12

     図書



  • 14.

    食品微生物検査の簡易化、自動化、迅速化 / 春田三佐夫 [ほか] 編

    東京 : サイエンスフォーラム , 1985.3

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  • 15.

    新たに認定された食中毒菌 / 坂崎利一編著

    東京 : 中央法規出版 , 1983.11. - (食中毒 / 坂崎利一編集 ; 2)

     図書



  • 16.

    食中毒 / 坂崎利一編集

    東京 : 中央法規出版 , 1981.10

     図書



  • 17.

    FDA・食品微生物試験マニュアル / FDA(米国食品薬品局)編 ; 倉田浩 [ほか] 訳

    東京 : 日本メディカルセンター・出版部 , 1979.4

     図書



  • 18.

    食品微生物学 : 食品衛生の立場から

    東京 : 医歯薬出版 , 1976.5

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  • 19.

    かびと食物 / 宇田川俊一, 鶴田理著

    東京 : 医歯薬出版 , 1975.12. - (食物科学選書)

     図書



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