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検索キーワード：(件名: #Food Microbiology)
該当件数:19件
図解食品衛生学 : 食べ物と健康、食の安全性 / 堀江正一, 尾上洋一編著 ; 一戸正勝 [ほか] 著
第6版. - 東京 : 講談社 , 2020.10
図書
食と微生物の事典 / 北本勝ひこ[ほか]編集
東京 : 朝倉書店 , 2017.7
新入門食品衛生学 / 和泉喬 [ほか] 共著
改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2016.3
食品微生物学の基礎 / 藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著
東京 : 講談社 , 2013.9
栄養士・管理栄養士のための細菌性食中毒学 / 栗山敦治著
東京 : 新興医学出版社 , 2001.6
入門食品衛生学 / 渡辺忠雄 [ほか] 共著
改訂第12版. - 東京 : 南江堂 , 1998.3
改訂第11版. - 東京 : 南江堂 , 1992.3
食水系感染症と細菌性食中毒 / 坂崎利一編集
東京 : 中央法規出版 , 1991.7
食中毒の正しい知識 / 本田武司, 竹田美文編
東京 : 菜根出版 , 1991.2
食品微生物学 / 木村光編
改訂版. - 東京 : 培風館 , 1988.9
食中毒菌の制禦 : データと文献抄録 / 坂井千三編集
東京 : 中央法規出版 , 1988.6
最新食品衛生学 / 川田十三夫, 俣野景典著
新装版. - 東京 : 講談社 , 1988.1
改訂第10版. - 東京 : 南江堂 , 1986.12
食品微生物検査の簡易化、自動化、迅速化 / 春田三佐夫 [ほか] 編
東京 : サイエンスフォーラム , 1985.3
新たに認定された食中毒菌 / 坂崎利一編著
東京 : 中央法規出版 , 1983.11. - (食中毒 / 坂崎利一編集 ; 2)
食中毒 / 坂崎利一編集
東京 : 中央法規出版 , 1981.10
FDA・食品微生物試験マニュアル / FDA(米国食品薬品局)編 ; 倉田浩 [ほか] 訳
東京 : 日本メディカルセンター・出版部 , 1979.4
食品微生物学 : 食品衛生の立場から
東京 : 医歯薬出版 , 1976.5
かびと食物 / 宇田川俊一, 鶴田理著
東京 : 医歯薬出版 , 1975.12. - (食物科学選書)
