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シン ショクヒン エイセイガク ヨウセツ : タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ
新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 / 細貝祐太郎, 松本昌雄, 廣末トシ子編 ; 安達修一 [ほか] 著

データ種別 図書
第6版
出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 2008.1
本文言語 日本語
大きさ x, 248p ; 26cm

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本館-単行本
WA701/Hos/6 1101121810
9784263705162

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別書名 異なりアクセスタイトル:食品衛生学要説 : 新 : 食べ物と健康・食品と衛生
異なりアクセスタイトル:新食品衛生学要説 : 食べ物と健康食品と衛生
一般注記 その他の著者: 影井昇, 工藤泰雄, 田村行弘, 渡邉昭宣
著者標目 細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ>
松本, 昌雄(1933-) <マツモト, マサオ>
廣末, トシ子 <ヒロスエ, トシコ>
件 名 NDLSH:食品衛生
MESH:Food
MESH:Food Contamination
分 類 NDC9:498.54
書誌ID 1000131132
ISBN 9784263705162
NCID BA84404152
目次/あらすじ

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