このページのリンク

フランス リョウリ ヨウゴ ジテン
フランス料理用語辞典 / 山本直文[著] ; 日仏料理協会編

データ種別 図書
出版者 東京 : 白水社
出版年 1995.3
本文言語 日本語,フランス語
大きさ 332p ; 20cm

所蔵情報を非表示

看大東-Ref
596/Yam 3100171994
4560000301 1997

書誌詳細を非表示

別書名 標題紙タイトル:Dictionnaire des termes de la gastronomie française
異なりアクセスタイトル:山本直文フランス料理用語辞典
その他のタイトル:仏英和料理用語辞典
一般注記 編者:宇田川政喜ほか. 協力:佐原秋生,河村育三
和仏索引:p[283]〜310
「仏英和料理用語辞典」(1962年刊)の改題改訂
著者標目 山本, 直文(1890-1982) <ヤマモト, ナオヨシ>
日仏料理協会 編 <ニチフツ リョウリ キョウカイ>
件 名 BSH:料理(西洋) -- フランス -- 辞典  全ての件名で検索
分 類 NDC8:596.23
NDC7:596.13
書誌ID 1000039626
ISBN 4560000301
NCID BN12297977
目次/あらすじ

 類似資料