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ショクヒン エイセイ カガク ブッシツ マニュアル : ショクヒンチュウ ノ テンネン オセン セイセイ ブッシツ ノ ガンユウ ジッタイ
食品衛生化学物質マニュアル : 食品中の天然・汚染・生成物質の含有実態 / 細貝祐太郎 [ほか] 共編

データ種別 図書
出版者 東京 : 中央法規出版
出版年 1983.8
本文言語 日本語
大きさ iii, 372p : 挿図 ; 27cm

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保存庫4
WA695/Hos 1100088705
4805801980

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一般注記 執筆: 江波戸挙秀ほか
文献: 各章末
著者標目 細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ>
件 名 NDLSH:食品衛生
NDLSH:食品化学
MESH:Food Analysis
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MESH:Food Poisoning
分 類 NDC8:498.53
NDLC:SC186
NLM:WA701
書誌ID 1000001662
ISBN 4805801980
NCID BN02472753
目次/あらすじ

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