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ショクヒン キンルイ ハンドブック : シャシン ズ カイセツ
食品菌類ハンドブック : 写真・図・解説 / ロバート・アー・サムソン [ほか] 著 ; 宇田川俊一, 松田良夫監訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 1984.3
本文言語 日本語
大きさ 284p ; 26cm

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臨床検査
QW180/Sam 1100829082


予約不可
保存庫3
QW180/Sam 1100051604



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別書名 原タイトル:Introduction to food-borne fungi
異なりアクセスタイトル:写真・図・解説食品菌類ハンドブック
一般注記 訳: 上田成一 [ほか]
参考文献: 各章末
食品菌学に関する特選文献: p272-273
著者標目 Samson, Robert A. [ほか] 著
宇田川, 俊一 監訳 <ウダガワ, シュンイチ>
松田, 良夫 監訳 <マツダ, ヨシオ>
件 名 NDLSH:食品衛生
NDLSH:菌類
MESH:Fungi
分 類 NDC8:498.54
NDLC:SC186
書誌ID 1000001176
NCID BN00930096

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