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ショクヒン エイヨウガク
食品栄養学 / 木村修一, 吉田昭編
(食品の科学 ; 3)

データ種別 図書
出版者 東京 : 文永堂出版
出版年 1994.7
本文言語 日本語
大きさ viii, 304p ; 22cm

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掛川-単行本
QU145/Kim 3100143407
4830040750

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一般注記 主要参考図書: p[289]-291
著者標目 木村, 修一(1929-) <キムラ, シュウイチ>
吉田, 昭(1929-) <ヨシダ, アキラ>
件 名 NDLSH:栄養
NDLSH:食品
分 類 NDC8:498.5
NDC8:498.55
書誌ID 1000037996
ISBN 4830040750
NCID BN11277690
目次/あらすじ

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