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ショクヒン ノ ブッセイ トワ ナニカ
食品の物性とは何か / 松本幸雄著

データ種別 図書
出版者 川崎 : 弘学出版
出版年 1991.2
本文言語 日本語
大きさ 137p ; 22cm

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掛川-単行本
QU145/Mat/2 3100148331
4874920624

書誌詳細を非表示

著者標目 松本, 幸雄 <マツモト, ユキオ>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC7:498.55
書誌ID 1000038350
ISBN 4874920624
NCID BN06290463
目次/あらすじ

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