このページのリンク

サイシン ショクヒンガク カクロン
最新食品学各論 / 坂村貞雄 [ほか] 編 ; 池添博彦 [ほか] 共著

データ種別 図書
出版者 東京 : 三共出版
出版年 1991.5
本文言語 日本語
大きさ viii, 224p ; 21cm

所蔵情報を非表示

掛川-単行本
WA695/Sak 3100148257
4782702728 1996

書誌詳細を非表示

著者標目 坂村, 貞雄(1925-) <サカムラ, サダオ>
池添, 博彦 <イケゾエ, ヒロヒコ>
件 名 BSH:食品
MESH:Food
分 類 NDC8:498.51
NDC7:498.55
書誌ID 1000038344
ISBN 4782702728
NCID BN06281156
目次/あらすじ

 類似資料