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チョウリ ノ タメ ノ ショクヒンガク ジテン
調理のための食品学辞典 / 梶田武俊[ほか]編集

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1994.11
本文言語 日本語
大きさ v,451p ; 22cm

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掛川-Ref
QU145/Kaj 3100146046
4254610289 1996

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著者標目 梶田, 武俊 <カジタ, タケトシ>
件 名 BSH:食品 -- 辞典  全ての件名で検索
分 類 NDC8:498.51
NDC7:498.55
書誌ID 1000038143
ISBN 4254610289
NCID BN11776668
目次/あらすじ

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