ショクヒン ノ カンノウ ケンサ
食品の官能検査 / 川北兵蔵 ,山田光江著
(食品検査シリ-ズ ; 5)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 1975 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 152p ; 21cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 保存庫2 |
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WA695/Kaw | 1100088150 |
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| 一般注記 | 参考文献: p.152 |
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| 著者標目 | 川北, 兵蔵 <カワキタ, ヒョウゾウ> 山田, 光江 <ヤマダ, ミツエ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生検査 NDLSH:官能検査 MESH:Food Inspection |
| 分 類 | NDC6:498.55 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | 1000005999 |
| NCID | BN02253534 |