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ショクヒンガク カクロン
食品学各論 / 加藤保子編集
(栄養・健康科学シリーズ)

データ種別 図書
出版者 東京 : 南江堂
出版年 1989.10
本文言語 日本語
大きさ viii, 213p ; 26cm

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保存庫3
QU50/Kat 1100012275
4524223061 1994

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一般注記 執筆: 加藤保子ほか
著者標目 加藤, 保子 <カトウ, ヤスコ>
件 名 MESH:Food
MESH:Food Analysis
分 類 NDC8:498.51
NDLC:PC21
書誌ID 1000000480
ISBN 4524223061
NCID BN04152028
目次/あらすじ

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