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ショクブンカ ニュウモン
食文化入門 / 石毛直道, 鄭大聲編

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 1995.4
本文言語 日本語
大きさ viii, 206p ; 20cm

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掛川-単行本
383/Ish 3100328750
4061397729

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一般注記 参考文献: p201-206
各章末: 引用文献
著者標目 石毛, 直道(1937-) 編 <イシゲ, ナオミチ>
鄭, 大聲(1933-) 編 <정, 대성>
件 名 BSH:食生活
NDLSH:料理
分 類 NDC8:383.8
NDLC:G185
書誌ID 1000120985
ISBN 4061397729
NCID BN12381687
目次/あらすじ

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