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サイシン ショクヒンガク : ソウロン カクロン
最新食品学 : 総論・各論 / 渡辺忠雄,榎本則行編

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 1989.3
本文言語 日本語
大きさ 178p ; 21cm

所蔵情報を非表示

本館-別置
QU50/Wat 1100012309
4061397311

看専-単行本
QU50/Wat 4100023672
4061397311

書誌詳細を非表示

著者標目 渡辺, 忠雄(1920-) <ワタナベ, タダオ>
件 名 BSH:食品
分 類 NDLC:PC25
NDC8:498.51
NDC7:498.55
書誌ID 1000000418
ISBN 4061397311
NCID BN03315014
目次/あらすじ

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