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ミカク ト シコウ ノ サイエンス
味覚と嗜好のサイエンス / 伏木亨著
(京大人気講義シリーズ)

データ種別 図書
出版者 東京 : 丸善
出版年 2008.4
本文言語 日本語
大きさ ix, 153p : 挿図 ; 19cm

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看河田-単行本
WL700/Fus 3100438450
9784621079713 2018

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一般注記 参考文献: p153
著者標目 伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル>
件 名 BSH:味覚
NDLSH:食生活
MESH:Food
MESH:Taste
分 類 NDC8:491.377
NDC9:491.377
NDLC:SC71
書誌ID 1000161499
ISBN 9784621079713
NCID BA85616746
目次/あらすじ

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