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ケンコウ ト チョウジュ エノ チョウセン : ショクヒン エイヨウ カガク カラ ノ アプローチ
健康と長寿への挑戦 : 食品栄養科学からのアプローチ / 木苗直秀編著

データ種別 図書
出版者 東京 : 南山堂
出版年 2006.11
本文言語 日本語
大きさ vi, 159p : 図版 ; 26cm

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本館-単行本
QU145/Kin 1101107652
4525634014

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一般注記 参考文献: p153-159
執筆者: 森安裕二, 小林裕和, 丹羽 康夫, 堀江信之, 竹石桂一, 小林公子, 熊澤茂則, 酒井坦, 伊藤創平, 河原崎泰昌, 廣田陽, 杉山靖正, 中山, 勉, 伊勢村護, 木苗直秀, 渡辺, 達夫, 大島寛史, 野沢龍嗣, 太田敏郎, 加治和彦, 増田修一, 横越英彦, 山口正義, 鈴木裕一, 林久由, 合田敏尚, 熊谷裕通, 貝沼やす子, 吹野洋子, 白木まさ子, 板井隆彦久, 留戸涼子
著者標目 木苗, 直秀(1942-) <キナエ, ナオヒデ>
小林, 裕和 <コバヤシ, ヒロカズ>
竹石, 桂一 <タケイシ, ケイイチ>
小林, 公子(1960-) <コバヤシ, キミコ>
熊澤, 茂則 <クマザワ, シゲノリ>
酒井, 坦 <サカイ, ヒロシ>
河原崎, 泰昌 <カワラザキ, ヤスアキ>
廣田, 陽 <ヒロタ, アキラ>
中山, 勉(1935-) <ナカヤマ, ツトム>
伊勢村, 護 <イセムラ, マモル>
渡辺, 達夫 <ワタナベ, タツオ>
大島, 寛史 <オオシマ, ヒロシ>
野沢, 龍嗣(1942-) <ノザワ, リュウシ>
太田, 敏郎 <オオタ, トシロウ>
増田, 修一 <マスダ, シュウイチ>
横越, 英彦 <ヨコゴシ, ヒデヒコ>
山口, 正義(1947-) <ヤマグチ, マサヨシ>
鈴木, 裕一 <スズキ, ヒロカズ>
合田, 敏尚 <ゴウダ, トシナオ>
熊谷, 裕通 <クマガイ, ヒロミチ>
貝沼, やす子 <カイヌマ, ヤスコ>
吹野, 洋子 <フキノ, ヨウコ>
白木, まさ子 <シラキ, マサコ>
板井, 隆彦 <イタイ, タカヒコ>
件 名 BSH:食品
BSH:栄養
MESH:Food
MESH:Nutrition
分 類 NDC8:498.5
NDC9:498.5
書誌ID 1000127487
ISBN 4525634014
NCID BA79669737
目次/あらすじ

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