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シン ショクヒン エイセイガク ヨウセツ : タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ
新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 / 細貝祐太郎, 松本昌雄編 ; 影井昇 [ほか] 著

データ種別 図書
第3版
出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 2002.1
本文言語 日本語
大きさ xiii, 209p ; 26cm

所蔵情報を非表示

本館-単行本
WA701/Hos/3 1100944717
4263702840

書誌詳細を非表示

著者標目 細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ>
松本, 昌雄(1933-) <マツモト, マサオ>
影井, 昇 <カゲイ, ノボル>
件 名 BSH:食品衛生
MESH:Food
MESH:Food Contamination
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID 1000099241
ISBN 4263702840
NCID BA56594457
目次/あらすじ

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