ビショク ノ シャカイシ
美食の社会史 / 北山晴一著
(朝日選書 ; 419)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝日新聞社 |
| 出版年 | 1991.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 296, xxivp ; 19cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 看専-単行本 |
|
383/Kit | 4100068164 |
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4022595191 |
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| 別書名 | 原タイトル:美食と革命 |
|---|---|
| 一般注記 | 「美食と革命」(三省堂 1985年刊)の改題改訂新版 参考文献: 巻末p17-23 |
| 著者標目 | 北山, 晴一(1944-) <キタヤマ, セイイチ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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| 分 類 | NDC8:383.8 |
| 書誌ID | 1000104430 |
| ISBN | 4022595191 |
| NCID | BN05947551 |
目次／あらすじ